Co powinieneś zmienić w diecie, jeśli masz powyżej 40 lat:
1. Zadbaj, by spożywane produkty dostarczały Ci co najmniej 20, a najlepiej 30 g błonnika. Górna granica to 40 g.
2. Białko jest szczególnie istotnym makroskładnikiem. Spożywaj go dziennie co najmniej 1 gram na kilogram masy ciała.
3. W wieku podeszłym głównie większe zapotrzebowanie jest na witaminę D. Z wiekiem bowiem maleje metabolizm jednej z form witaminy D w wątrobie i nerkach, dlatego trzeba zadbać o wyższy jej poziom niż u osób młodszych.
4. Jedz więcej produktów bogatych w witaminę B6. Wzrost jej zapotrzebowania wynika stąd, że wiele leków zmniejsza wchłanianie witaminy B6.
5. Szczególnie ważne w wieku 50+ są też witaminy B2 i B12 oraz kwas foliowy, gdyż również zmniejsza się ich wchłanianie. Aby wyrównać te straty, trzeba zwiększyć spożycie tych witamin.
6. W wieku 50+ organizm szczególnie bardzo potrzebuje więcej antyoksydantów z beta-karotenu, witaminy A i E. Dlatego częściej sięgaj po produkty, które są w nie bogate.
7. Z wiekiem tracimy uczucie pragnienia wody. A więc rośnie ryzyko odwodnienia. Dlatego pilnuj, aby pić wodę na bieżąco. Nie czekaj na uczucie pragnienia, gdyż ono może w ogóle się nie pojawić.
8. U osób starszych często obserwuje się niedobory cynku. Jedz więcej produktów bogatych w cynk.
9. "Osoby starsze mają osłabioną odporność, a w dużej mierze wynika to z niedoboru (...) witaminy C" - czytamy w najnowszym wydaniu cenionej książki "Medical Physiology" z r. 2017.
"Wyrównanie tego niedoboru znacznie podnosi ogólną odporność organizmu".